《老年人权益保障法》第2条规定，年满60周岁的中华人民共和国公民，都属于老年人。
但有些人口相关的科学调研，会把65岁作为老年人的分界线。
在我们每个人的大家庭里，或多或少都有超过65岁的老人。
我们常祝福老人家长命百岁，但我们真正所期望的，不仅仅只是老人家活着，而是要更健康的、高质量的活着。
针对老年人，在生理需求和功能已经与年轻时大不相同的状态下，应该怎么安排饮食呢？
今天，这篇文章，就是写给每个想要照顾好老人家的你。
中国老年人现状
根据我国第六次人口普查数据显示，到年，我们国家65岁以上老年人约有1.37亿，占总人口的10.1%。
重要的是，中国人口老龄化进程要远远快于很多国家。
根据世界卫生组织的调研统计，在以后的25年里，中国60岁及以上老年人在全人口中的构成比预计将增加一倍以上，将从年的12.4%(1.68亿)，增长到年的28%(4.02亿)。
时间不等人，然而我们很多家庭的健康饮食知识，并没有准备好。
其实，从年开始，我们国家就发布了第一版针对老年人的膳食指南。
年《中国居民膳食指南》当中，专门有老年人膳食指南的板块，也单独列出一本《中国老年人膳食指南》。
也就是说针对老年人的家庭饮食指导，是有参考答案的。
老年人跟年轻人的营养需求差别并不是很大，很多营养素的需要量，不减反增。
但是老年人的身体功能会出现不同程度的衰退，这些变化会明显影响老年人的食物摄取能力。
所以，在一般人群的营养建议基础上，我们需要