分期饮食护理
根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收和骨痂生成。01
骨折初期（伤后1-2周）
此阶段饮食以清淡开胃、易消化吸收食物为主，如蔬菜、水果及瘦肉等，不宜过早进肥腻滋补之品。初期卧床易发生大便秘结、尿路感染等，宜多食香蕉、蜂蜜、多饮水。02
骨折中期（伤后2-4周）
此阶段食欲及胃肠功能均有所恢复，饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补充更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质，适当的多吃青椒、西红柿及萝卜等维生素C丰富的蔬菜以促进骨痂生长。03
骨折后期（伤后5周以上）
此阶段饮食宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复以往的功能。后期饮食上可以解除禁忌，食谱再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。饮食禁忌
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忌盲目补钙
钙是构成骨骼的重要原料，有人认为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。研究发现，增加钙的摄入量并不能加速骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，不但会引起血钙增高的风险，同时还伴有血磷降低。因为长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，另一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和遵医嘱，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。2
忌多食肉骨头
骨头的成分是磷和钙，而骨头的再生长主要依靠骨膜和骨髓的作用，而骨膜骨髓只有在增加骨胶的条件下才能得到更好发挥。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调。所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。3
忌少饮水
卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，所以病人就尽量少喝水，以减少小便次数，这样容易诱发尿路结石或泌尿系感染。还有卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，也很容易引起大便秘结。来源：骨科一区医院