尿路感染的推荐饮食治疗
肾盂、输尿管、膀胱和尿道发生感染性疾病称为尿路感染。肾盂肾炎、输尿管炎称为上尿路感染,膀胱炎、尿道炎称为下尿路感染。
发热、恶寒、体温可高达38~40度,同时出现尿频、尿急、尿痛,排尿困难,有尿道烧灼感,可出现血尿或脓尿。全身无力,腰部一侧或两侧酸痛,腰区叩击痛明显。尿检可见白细胞(脓细胞5个/高倍视野),尿培养有细菌(细菌量10万/毫升)。
1、大量饮水,每日~毫升,饮食清淡,进食新鲜蔬菜及瓜果。
2、多选择有清热解毒、利尿通淋作用的食物,如冬瓜海带汤、菊花脑汤、荠菜汤、丝瓜汤、玉米汤等。
3、禁食葱、韭菜、蒜、胡椒、辣椒、生姜等辛辣刺激品。忌烟、酒。忌温热性食物如羊肉、狗肉、兔肉和油腻食物。
1、早餐:菜汤面(面粉克,青菜75克,虾皮5克,植物油5克,盐适量),牛奶克。
午餐:肉末豆腐(内酯豆腐克,肉末25克,豆瓣酱10克,植物油5克,蒜泥、葱花、花椒末、水淀粉、红油、酱油适量),清炒草头(草头克,植物油5克,白酒、味精、盐适量),米饭(大米克)。
加餐:橘子克。
晚餐:油面筋塞肉(猪肉50克,油面筋4只,葱花、黄酒、盐适量),炒卷心菜(卷心菜克,植物油5克,盐适量),米饭(大米克)
营养:蛋白质67克,脂肪69克,糖克,热量千卡,钙毫克,铁34.6毫克,锌12.4毫克,胡萝卜素6.53毫克,维生素A国际单位,视黄醇当量微克,維生素(B1)1.41毫克,维生素(B2)1.21毫克,维生素C毫克。
2、早餐:水饺(面粉克,荠菜克,猪肉25克,植物油5克,盐适量),牛奶克。
午餐:酥鲫鱼(鲫鱼克,植物油5克,葱、姜片、醋、黄酒、盐适量),虾皮豆苗汤(虾皮5克,豆苗25克,油豆腐50克,植物油5克,盐适量),米饭(大米克)。
加餐:苹果克。
晚餐:蘑菇豆腐(蘑菇25克,猪肉丝25克,豆腐50克,麻油3克,味精、盐适量),炒塌棵菜(塌棵菜克,植物油8克,味精、盐适量),米饭(大米克)。
营养:蛋白质74克,脂肪68克,糖克,热量千卡,钙毫克,铁62.7毫克,锌16.3毫克,胡萝卜素10.90毫克,维生素A国际单位,视黄醇当量微克,维生素(B1)1.42毫克,维生素(B2)0.88毫克,维生素C毫克。
3、早餐:松糕(大米粉克,糖10克),牛奶克。
午餐:鸡米蚕豆(鸡肉25克,鲜蚕豆克,植物油8克,鸡蛋清、黄酒、淀粉、味精、盐适量),番茄鸡蛋汤(番茄克,开洋15克,鸡蛋50克,猪油3克,盐适量),花卷(面粉克),绿豆稀饭(绿豆10克,大米40克)。
加餐:西瓜克。
晚餐:清蒸带鱼(带鱼25克,香菇15克,青豆15克,葱、姜、黄酒、盐适量),炒青菜(青菜克,植物油5克,盐适量),米饭(大米克)。
营养:蛋白质83克,脂肪44克,糖克,热量千卡,钙毫克,铁55.6毫克,锌13.8毫克,胡萝卜素2.32毫克,维生素A国际单位,视黄醇当量微克,维生素(B1)1.33毫克,维生素(B2)0.99毫克,维生素C毫克。
4、早餐:素菜包(面粉克,青菜克,香菇10克,麻油5克,盐适量),咸豆浆(豆浆克,虾皮、榨菜、油条切碎、酱油、醋适量)
午餐:花菜炒干丝(豆腐干25克,花菜克,植物油8克,味精、盐适量),番茄榨菜蛋花汤(番茄50克,榨菜10克,鸡蛋40克,麻油3克,盐适量),花卷(面粉克),绿豆稀饭(大米40克,绿豆10克)
加餐:西瓜克。
晚餐:炒四丝(土豆丝25克,油豆腐丝25克,柿子椒丝25克,猪瘦肉丝50克,植物油8克,黄酒、味精、盐适量),糖醋黄瓜(黄瓜克,白糖、醋、味精、盐适量),米饭(大米克)。
营养:蛋白质80克,脂肪66克,糖克,热量千卡,钙毫克,铁56.8毫克,锌13.6毫克,胡萝卜素5.32毫克,维生素A国际单位,视黄醇当量微克,维生素(B1)1.43毫克,维生素(B2)1.13毫克,维生素C毫克。
1、虾米烧冬瓜
原料:虾米5克,冬瓜克,食油10克,盐15克。
制法:冬瓜切块,虾米泡发。热油锅放冬瓜炒至半熟时将虾米、盐及泡虾米水均倒入,煮至入味。
营养:蛋白质4.38克,脂肪10克,糖6克,热量千卡,钙91.1毫克,磷65.2毫克,铁毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.9毫克,抗坏血酸40毫克。
2、冬瓜汆丸子
原料:猪腿肉克,冬瓜克,团粉5克,盐、酱油各10克,葱、姜末各2.5克,料酒5克。
制法:肉剁碎,用团粉、料酒、酱油、葱、姜末等拌匀,做成丸子。冬瓜切片。热油锅下冬瓜煸炒,加少量盐,略加水,放入肉丸,烧开后即可。
营养:蛋白质17.7克,脂肪28.8克,糖12克,热量千卡,钙58毫克,磷毫克,铁2.7毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸4.5毫克,抗坏血酸40毫克。
3、肉片西红柿烧茄子
原料:瘦猪肉50克,西红柿克,茄子克,食油10克,酱油5克,盐10克。
制法:肉切片,西红柿切块,茄子切滚刀块。热油锅先煸肉片,再热余油,放茄块煸炒,放入酱油及盐、西红柿同炒。再放煸过的肉片,旺火略煮即可。
营养:蛋白质10.95克,脂肪25.6克,糖6克,热量.2千卡,鈣44毫克,磷毫克,铁3.35毫克,胡萝卜素0.36毫克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.13毫克,抗坏血酸7毫克,尼克酸3.3毫克。
4、豆瓣鲤鱼
原料:鲤鱼克,豆瓣酱30克,葱10克,姜10克,蒜10克,干团粉3克,酱油10克,猪油50克,醋5克,白糖5克,花生油克(实耗20克),料酒10克,高汤75克。
制法:葱、姜、蒜切碎末,干团粉加1倍水调匀,鱼切长方块。热油锅炸鱼块呈黄白色时捞出。用猪油先煸葱、姜、蒜、豆瓣酱,加入酱油、酒、糖、汤,再放炸好的鱼块,煮开后移小火上煨至剩1/3汤汁时,加入团粉汁调匀即可。
营养:蛋白质33.3克,脂肪86.3克,糖8克,热量千卡,钙毫克,磷毫克,铁8毫克,胡萝卜素0.12毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.41毫克,尼克酸5.5毫克,抗坏血酸1毫克。
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